El viñedo · un entorno único
Viñedos de garnacha entre 550 y 850 metros en Tabuenca y Bulbuente
En el Somontano del Moncayo, dentro de la D.O. Campo de Borja.
Con reserva previa · Grupos desde 5 personas (si sois menos, pregunta igualmente) · El precio y la duración, al pedir la visita
¿A qué altitud están los viñedos de Bodegas Román?
Entre 550 y 850 metros. Bodegas Román cuenta con 50 hectáreas de viñedo en Tabuenca y Bulbuente, en el Somontano del Moncayo: las fincas bajas, entre 550 y 650 metros, sobre terrazas arcillo-ferrosas del río, y las fincas altas, de 600 a 850 metros, en las estribaciones del Moncayo.
En su gran mayoría es garnacha, con alguna plantación de syrah, y está plantada sobre todo en vaso, con alguna espaldera.
Fincas bajas y fincas altas
Fincas bajas · de 550 a 650 m
En la zona media, sobre los suelos de las terrazas del río, arcillo-ferrosos, en suaves laderas y con buena exposición al sol. Según la bodega, dan «vinos muy complejos, intensos, estructurados y carnosos».
Fincas altas · de 600 a 850 m
En las estribaciones del Moncayo, sobre terrazas arcillo-ferrosas y laderas cascajosas con mucha piedra. Las producciones son muy bajas y, según la bodega, dan «vinos finos, sutiles y elegantes».
Un clima peculiar, con cierzo
Las laderas tienen pendientes de entre el 5 y el 25 % y mucha piedra, en la superficie y por dentro: el suelo drena bien y retiene muy poca agua.
El clima tiene influencia atlántica en invierno y mediterránea en verano. Lo que más lo marca es el cierzo, el viento del noroeste, frío y seco, y los grandes contrastes de temperatura entre el día y la noche, con estaciones muy marcadas.
Las cepas más viejas de la familia, de 60 a 70 años, dan Román Cepas Viejas. Qué es una garnacha vieja y cuántas quedan en la D.O., con sus datos: garnacha de cepas viejas del Moncayo.
